\nhttp://www.apiborie.fr/CMSimpleRetrouvez toutes les actualités de la ferme de La Borie, chez Delphine et Patrick. Apiculture, maraichage, poulets et oeufs sous mention Nature et Progrès.http://www.apiborie.fr/CMSimple/lire/article_details.php?id=41Wed, 15 Feb 2012 00:00:00 GMTWWOOFer à la Borie: Depuis mai 2009, nous faisons partie des fermes du réseau WWOOF France. L\'expérience a été pour nous très enrichissante et gratifiante, c\'est pourquoi nous avons décidé de la renouveler cette année. WWOOF France fait partie d\'un réseau international d\'échanges entre fermes bio et personnes désireuses de découvrir ou de perfectionner des savoirs sur le mode d\'agriculture biologique et l\'écoconstruction. On échange un peu de son temps et de son énergie à la vie de la ferme contre le gîte et le couvert, mais le couvert est bio, préparé parfois par Patrick, (un as de la cuisine familiale et de saison) et issu en majorité des produits de la ferme. NOTRE PROJET : Nos activités principales sont le maraîchage, l\'apiculture, et l\'élevage de volailles. Nous nous activons selon les rythmes des saisons, (les activités sont très diversifiées) et le calendrier biodynamique de Maria Thun. Nous nous sommes engagés dans une démarche respectueuse de l\'environnement, de la biologie humaine et des animaux. Nous suivons le cahier des charges de l\'association \"Nature et Progrès\". Nous avons des projets d\'éco-construction : abris à bois, poulailler d\'élevage, murs en pierres sèches,création d\'un rucher traditionnel appelé \"rucher-troncs\", réfection des bassins de rétention d\'eau... Nous pratiquons la conduite en paillage des sols, nous nous abstenons d\'engins motorisés pour le labour, privilégions le labour à cheval ou le véloculteur (vélo de labour mis au point par Patrick !). Nous avons planté une roseraie à parfums pour la transformation, ainsi qu\'une petite safranière. Nous avons réalisé des plantations sur butte (fraisiers) et envisageons de planter des petits fruits, ainsi que des arbres fruitiers de variétés anciennes. Pommes de terres, oignons, miels et oeufs constituent l\'essentiel de notre production vendue. A l\'automne, nous ramassons des châtaignes et des cèpes, tandis qu\'au printemps, nous faisons de la cueillette d\'orties et de plantes sauvages destinées aux préparations de criques et aux purins de plantes. Avant l\'hiver, nous coupons du bois d\'oeuvre pour les constructions (châtaignier), du bois de chauffage, et réparons le matériel, et faisons fondre la cire. Il y a beaucoup à faire à l\'atelier apiculture, nous nettoyons la miellerie, et préparons le compost du printemps suivant après avoir nettoyé et vidé les poulaillers de leur fumier et réalisé des \"couches chaudes\" en pierres sèches et en palettes de récupération. NOTRE PHILOSOPHIE Notre projet est avant tout un projet de VIE ! le but n\'est pas de gagner de l\'argent, mais que ce lieu reste ouvert et soit vivant. A travers le wwoofing, notre démarche est de transmettre la notion d\'autonomie, qui va de pair avec celle de la vision globale de la fonction de paysan, fonction fondamentale en faveur du développement positif et sain de nos relations humaines. QUI ETES VOUS ? Personnes en recherche de salariat, ou de vacances et de dépaysement bon marché s\'abstenir ! Nous recherchons des hommes et des femmes qui désirent s\'impliquer réellement dans notre projet le temps de leur séjour. En adhérant à ce projet, les quelques heures par jour consacrées à l\'aide à la ferme seront donc efficaces, et gratifiantes pour tous. Les activités sont effectuées en autonomie, les échanges de savoirs-faire sont les bienvenus. Si vous avez le sens pratique, vous serez les bienvenus ! En effet, il ne sera pas possible d\'attendre de nous que l\'on se comporte en \"chefs\". La place est donnée à la parole et aux échanges, à l\'initiative et à l\'autonomie. MODALITES PRATIQUES : Hébergement : A l\'écart de notre petite maison, dans une bâtisse Cévenole datant du XVIème siècle, nous disposons de deux grandes chambres mais qui ne peuvent être convenablement chauffées en hiver. Vous pouvez également planter votre tente au bord de la rivière sur des terrasses ombragées. Repas : Les repas sont pris quotidiennement en commun et en famille. Tous le monde peut participer à tour de rôle à l\'élaboration des repas, et les échanges de recettes sont monnaie courante ! Nous aimons découvrir les miels du monde entier (miel de caféier, de baobab, de rosier ou de litchi...) et faire déguster les nôtres. Nous mangeons essentiellement des produits issus de notre ferme et des produits fermiers, mais n\'allons jamais au supermarché. La cuisine n\'est pas végétarienne, néanmoins, nous pouvons nous adapter. Nous ne consommons pas de lait de vache, et nous élaborons notre pain. Affaires personnelles : Une question revient souvent dans vos mails : que dois je emporter ? Munissez vous de chaussures confortables et adaptées à la saison , protégez vous des intempéries et du soleil, et c\'est tout, on s\'occupe du reste ! Le maillot de bain n\'est pas obligatoire pour se baigner à la Borie. Transports : La Borie se situe à 5 km du centre ville. Il n\'y a pas de transport en commun. Mais nous allons au moins une fois par jour à St Jean du Gard en période scolaire, et au moins quatre fois par semaine pendant les vacances. Pour venir à la Borie par le bus : Depuis Alès, prendre la compagnie Ntec dont le dernier bus arrive à 19h à St Jean du Gard à l\'arrêt \"la poste\". Depuis Nîmes, prendre la compagnie Edgard. Le dernier bus arrive à 18h45. Nous pouvons ensuite venir vous chercher en voiture. Communications : Le téléphone portable passe en général très mal. Vous pouvez utiliser internet modérément, essentiellement pour vos mails.(Oubliez Face Book et Cie !) Nous avons de quoi visionner des films sur l\'ordinateur (échanges de films vivement recommandés !). Par choix, nous ne possédons pas de télévision. Musiciens et artistes bienvenus ! REMERCIEMENTS AUX WWOFERS 2011 Nous remercions chaleureusement tous les wwoofers avec lesquels nous avons partagé des expériences et des savoirs, nous prendrons très rapidement le temps de tous les nommer dès que possible. http://www.apiborie.fr/CMSimple/lire/article_details.php?id=28Fri, 06 Mar 2009 00:00:00 GMTarticle paru dans le \"PAYSAN DU MIDI\" de mars 2009. extraits : \"Une nouvelle forme de résistance se fait jour sur le site de La Borie, sur la commune de St Jean du Gard. Là, une forte mobilisation des agriculteurs et citoyens avait abouti à l\'abandon d\'un projet de barrage sur le gardon de Mialet. Aujourd\'hui, la résistance est d\'une autre nature mais elle est toujours liée à une utilisation durable des lieux, en l\'occurence une famille d\'agriculteurs. La Confédération Paysanne du Gard organisait, le 12 février, une conférence de presse sur place pour médiatiser le combat de Delphine Maillard et Patrick Pasanau. Delphine Maillard, jeune agricultrice, est installée sur le site, avec ses deux enfants, depuis juillet 2005. elle avait alors obtenu une promesse écrite de bail agricole de la part du maire de St Jean du Gard et du conseiller général du canton. Puis, peu après, un bail d\'habitation de 6 ans,écrit, de la part du gestionnaire du site, représentant le conseil général, propriétaire des lieux. Mais la promesse de bail n\'a jamais été suivie d\'effet et a même été remise en cause en mars 2006. La Confédération Paysanne, depuis, tente d\'organiser une réunion de tous les partenaires, sans succès... Voilà donc un couple d\'agriculteurs en activité sur un site, avec le statut d\'agriculteurs, un bail d\'habitation en règle, mais un bail précaire pour l\'exploitation agricole. Pour mettre fin à cette situation instable, la Confédération Paysanne, après avoir tenté de sensibiliser à plusieurs reprises les représentants de la commune d\'une part, du conseil général de l\'autre, a donc décidé d\'alerter l\'opinion \"pour que les parties prenantes se mettent autour d\'une table afin de rechercher une solution satisfaisante pour tous\". Affaire à suivre...\" Ph.C.http://www.apiborie.fr/CMSimple/lire/article_details.php?id=20Fri, 22 Aug 2008 00:00:00 GMTCe site est toujours en cours de modifications. Pour toute commande ou tout autre renseignement, n\'hésitez pas à prendre contact avec nous au moyen de la rubrique MESSAGES. Pour nous trouver, cliquez sur les rubriques LIEUX DE VENTE ou OU SOMMES NOUS ? A bientôt, Delphine et Patrick.